Ferme des Raux

La ferme comprend 80 hectares bien regroupés autour des bâtiments. L’ensemble est composé de parcelles situées en Limagne (dont les terres noires comptent parmi les plus fertiles d’Europe), dont 55 hectares équipés d’un réseau d’irrigation collectif. La totalité du foncier mis en valeur est inclus dans le périmètre d’une Zone d’agriculture protégée en cours d’approbation par la commune de Gerzat dans le cadre de son Plan local d’urbanisme.

À Gerzat, dans la communauté d’agglomération de Clermont-Ferrand, Chantal et Jean-Sébastien cultivent en agriculture biologique. Ils produisent céréales et protéagineux, en pratiquant des rotations longues et la recherche d’associations végétales bénéfiques. Membres du Réseau Semences Paysannes, ils conduisent depuis plusieurs années des essais sur des variétés de blé.
L’exploitation en agroforesterie des parcelles de cultures a débuté en 2010 avec 6 hectares et va se poursuivre sur d’autres îlots (6 hectares plantés fin 2013).
Ces cultures sont complétées par un élevage d’environ 2 000 volailles par an (poulets, pintades, canards, oies), vendues en circuit court.